珈琲屋 らんぷ のこだわり
らんぷの珈琲は選りすぐりの珈琲豆だけをくらにて熟成させ、こだわりの焙煎機で手塩にかけて煎り上げます。 皆様方の五感をもてなすことが出来れば幸いに存じます。
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豆へのこだわり産地、グレード、スクリーンなど、最高級の珈琲豆を厳選して輸入しています。 豆によっては農園指定まで行い、高品質な珈琲豆を確保しています。 |
熟成・乾燥（エイジング）輸入した珈琲豆を一定の条件下で寝かせる事により、熟成させ、珈琲に味の深さとまろやかさをもたらせます。 |
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焙煎らんぷの焙煎は、厳選した珈琲豆を手塩に掛けて、豆の芯から均一にロースト致しております。 |
挽く特注のコーヒーミルにて、注文を頂く店頭にて挽いています。 |
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